1回のみで参加できるお気軽な料理体験
1日 琉球沖縄料理
沖縄の食文化・琉球料理の講話を行い、基本のウチナー料理を学び実践します。
講師：伊是名カエ(管理栄養士・健康運動指導士・琉球料理伝承人)
１月テーマ：だしの取り方（豚・鰹だし／沖縄そば打ち／三枚肉の煮付け）
●メニュー：■クファジューシー ■ゴーヤーンブシー ● 日時：2025年1月19日(日)10：30～13：00・21日(火)10：30～13：00 ●参加費：4,600円
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琉球沖縄料理 / 年間スケジュール
※内容・日程が変更する場合がございます。事前にご確認をお願いします。あらかじめご了承ください。
1日 メディカル
医療食を学び、症状に合わせた料理 (講話＋実習)
講師：伊是名カエ(管理栄養士・健康運動指導士)
1月テーマ：減 塩〜美味しく減塩〜※写真はイメージです。
●メニュー：減塩に配慮したメニュー（一汁三菜）
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メディカル料理 / 年間スケジュール
※内容・日程が変更する場合がございます。事前にご確認をお願いします。あらかじめご了承ください。
【休講中】琉球菓子レッスン
琉球料理伝承人による琉球菓子クラス。一緒に伝統を学びましょう。
講師：大宜見かおり(管理栄養士・沖縄県認定琉球料理伝承人・健康運動指導士)
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●メニュー：休講中 ● 日時： ● 参加費：円 ● 準備するもの – エプロン・筆記用具・お手拭き(※マスク着用を必須※) ＊料金前払いの方は、更に400円割引となります。
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琉 球 菓 子 / 年間スケジュール
※内容・日程が変更する場合がございます。事前にご確認をお願いします。あらかじめご了承ください。
アクセス
沖縄県中頭郡読谷村大湾356番地シナジースクエア2F